Main public logs

Combined display of all available logs of BloomWiki. You can narrow down the view by selecting a log type, the username (case-sensitive), or the affected page (also case-sensitive).

• 08:26, 9 October 2026 NorrisFaulding6 talk contribs created page Za krótkie wyrabianie ciasta a niedostatecznie rozwinięta siatka glutenu (Created page with "Pierwszy krok to kontrola temperatury tłuszczu. Bez termometru cukierniczego można sobie radzić, ale metoda „na oko" jest zawodna. Najprostszy test: wrzucić do tłuszczu mały kawałek ciasta. Jeśli natychmiast się rumieni i pojawia się wokół niego gwałtowne bąbelkowanie — tłuszcz jest za gorący. Jeśli kawałek opada na dno i długo leży bez ruchu — za zimny. Właściwa temperatura to taka, przy której ciasto wypływa na powierzchnię w ciągu kilku...")