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• 10:47, 9 October 2026 104.22.195.129 talk created page Wenn Die Kruste Zu Dunkel Wird, Hilft Richtiges Anpassen (Created page with "<br>Typische Fehler wiederholen sich: den Teig zu spät einschneiden, die Oberfläche vor dem Backen bemehlen, ohne den Belag abzustreichen, oder den Ofen zu oft öffnen. Jedes Öffnen kostet Dampf und Hitze, die Kruste wird ungleichmäßig. Auch das Bestreichen mit Flüssigkeit vor dem Backen wird oft falsch dosiert. Zu viel Wasser oder Öl lässt die Kruste verbrennen, weil die Flüssigkeit verdampft und die Oberfläche punktuell überhitzt. Besser ist es, die Oberflä...")