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• 10:30, 9 October 2026 104.22.43.78 talk created page Wer Essigessenz falsch verdünnt, riskiert Verätzungen (Created page with "<br>Calcium- und Magnesiumionen binden sich während der Extraktion an bestimmte Säuren und Aromastoffe. Dadurch werden weniger dieser Verbindungen freigesetzt, und der Kaffee schmeckt oft dumpf, kreidig oder unangenehm bitter. Entkalktes Wasser – etwa durch einen Ionenaustauscher, eine Umkehrosmoseanlage oder einen Wasserfilter – entfernt diese Ionen. Das Ergebnis: Die Säuren und Aromen können ungehindert in die Tasse gelangen. Viele trinken danach ihren Kaffee z...")