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• 18:59, 12 September 2026 172.68.111.29 talk created page Wann reicht ein halbes Päckchen Trockenhefe für den Teig? (Created page with "Die Gehzeit unterscheidet sich ebenfalls. Frische Hefe treibt einen Hefeteig bei Zimmertemperatur in etwa einer Stunde. Trockenhefe braucht oft eine Stunde und eine halbe. Bei kühler Führung im Kühlschrank verlängert sich beides auf mehrere Stunden, was dem Aroma zugutekommt. Ein Teig, der nach zwei Stunden nicht sichtbar gewachsen ist, hat ein Problem – meist war die Flüssigkeit zu heiß oder die Hefe zu alt. Trockenhefe verliert nach dem Öffnen der Packung inne...")