Kdy sklízet bylinky, aby nepřišly o vůni i účinky

Sklízej průběžně. Uštipuj jednotlivé listy nebo celé vrcholky, ideálně ráno, kdy je v listech nejvíc aromatických látek. Čerstvé listy používej hned, nebo je suš v tenké vrstvě na tmavém a suchém místě. Sušením v troubě při vysoké teplotě zničíš silice a bazalka ztratí vůni. Pokud chceš rostlinu přezimovat, přenes ji před prvními mrazy dovnitř a postav na světlé místo s teplotou kolem 15 °C. Omez zálivku, ale nenech substrát úplně vyschnout. Na jaře rostlinu ostříhej a přesaď do čerstvého substrátu. Starší bazalka bývá dřevnatá a méně produktivní, proto je lepší každý rok vysít novou.

Pěstovat bylinky na jižním balkoně nebo terase vypadá snadno, dokud první horký týden nespálí všechno, co jste zasadili. Rozdíl mezi truhlíkem, který vydrží celé léto, a truhlíkem, kde bylinky uschnou do čtrnácti dnů, rekonstrukce koupelny krok za krokem není v ceně nádoby ani v kvalitě sazenic. Je v tom, jak ho sestavíte ještě před první rostlinou.

Měkké bylinky postavte do sklenice, tuhé zabalte do vlhké utěr

Mnoho lidí stříhá bylinky špatně. U bazalky se vyplatí štípat vrcholky nad dvěma páry listů, nikdy ne trhat jednotlivé lístky uprostřed stonku. Když se odřízne jen vršek, rostlina se rozvětví a zesílí. Když se vytrhávají listy z prostředku, stonek zůstane holý a rostlina přestane růst. U tymiánu, rozmarýnu a oregana se stříhají celé větvičky, ne jednotlivé lístky. Nikdy neodstraňuj víc než třetinu rostliny najednou. A pozor na květy: jakmile bylinka vykvete, listy ztrácejí aroma a chuť. Květy odstřihni, dokud jsou malé, jinak se rostlina soustředí na semena a přestane tvořit nové listy.

Kam s nimi: balkon, chodba, nebo interi�

Kopr je zvláštní případ. Pokud chceš listy, sklízej je průběžně a květenství odstřihuj. Pokud chceš semena na nakládání, nech ho vykvést a semena sklízej ve chvíli, kdy zhnědnou, ale ještě nevypadávají. U koriandru platí totéž: listy se řežou brzy, protože s prvním horkem rostlina okamžitě míří do květu a listy ztrácejí chuť.

Obecně platí, že listové bylinky se sklízejí ráno mezi sedmou a desátou hodinou, kdy je rosa oschlá a rostlina má nejvyšší obsah silic. Nikdy neřezej za poledního žáru, kdy těkavé látky odcházejí a řezné rány se hůř hojí. Stonek odstřihuj čistými nůžkami vždy nad místem, kde vyrůstá další pár lístků. Když ustřihneš příliš hluboko do dřeva, rostlina přestane obrážet.

Nejčastější chyba při pěstování bylinek není špatná půda ani málo slunce, ale pozdní řez. Kdo sklidí tymián nebo mátu o dva týdny později, než měl, přijde o většinu aromatických látek. Načasování se liší druh od druhu a řídí se dvěma pravidly: dobou před květem a denní hodinou.

Kdy přesně u jednotlivých druhů Bazalka se sklízí průběžně od června, jakmile má šest až osm listů. Vrcholky zaštipuj, aby se rostlina rozvětvila, a jakmile se objeví poupata, odstřihni je — jinak listy zhořknou. Tymián a oregano řež těsně před rozkvětem, obvykle v červnu a pak znovu v srpnu. Máta má nejvyšší obsah mentolu těsně před květem, tedy koncem června; pokud ji necháš vykvést, listy ztratí ostrost a začnou být nahořklé.

Petržel a pažitka patří mezi bylinky, které se sklízejí opakovaně. Pažitku stříhej dva centimetry nad zemí, nikdy ne na úplné dno — potřebuje místo pro nové výhony. Petržel se řeže od července do září, vždy vnější stonky, střed nechávej růst. Rozmarýn a šalvěj mají tuhé listy, proto se sklízejí kdykoli během vegetace, If you liked this information and you would such as to receive additional info concerning https://links.Gtanet.Com.br/ kindly check out our own webpage. ale nejlépe na jaře a na podzim, kdy nejsou v plném růstu.

Po sklizni bylinky nikdy nemyj pod tekoucí vodou, pokud je chceš sušit. Voda vymyje silice a listy začnou plesnivět. Otrhej je, rozlož v jedné vrstvě na papír a suš na stinném, vzdušném místě při teplotě do 35 stupňů. Sušička na ovoce je rychlejší, ale nastav ji na nejnižší stupeň — vysoká teplota zničí vůni spolehlivě. Skladuj ve vzduchotěsných nádobách, celé listy, ne drcené. Drcením se aromata vytrácejí několikanásobně rychleji.